De la mano de Venancio Lorenzo, Jefe de Cocina, se elabora una cuidada oferta gastronómica. Una cocina creativa y a medida, para todos los que buscan algo especial e inédito, sorprender y ser sorprendidos. Y a la vez éxiste un respeto y mimo por las tradiciones castellanas más ancestrales, legumbres como las Judías Blancas y por supuesto El Tostón de Arévalo.

Además los hermanos Jiménez, que regentan este establecimiento, son los encargados de la atender personalmente a los clientes.