CARTA

Raciones y Entrantes
Combinado de Ibéricos de Bellota…………22 €
Jamón Ibérico de Bellota…………19 €
Lomo Ibérico de Bellota…………18,5 €
Mollejas de Cordero al Ajillo con Setas…………14 €
Morcilla a la Plancha con Pimientos………..7,50 €
Croquetas Caseras Variadas (8 Unidades)………..9 €
Gambas al Ajillo………..17,5 €
Gambones con Almejas a la Sarten………..20 €
Pata de Pulpo a la Brasa………..20,5 €
Chipirones a la Andaluza………..8,5 €
Sepia a la Plancha con Ali-Oli………..12 €
Revuelto de Morcilla con Piñon y Pasas………..10 €
Revuelto de Boletus con Foie………..17,50 €
Milhoja de Rulo de Cabra con Piquillos Confitados………..11 €
Alcacofas Naturales con Jamón y Foie………..12,50 €

Ensaladas y Pastas
Ensalada de Cogollos con Ventresca y Anchoas……….13 €
Ensalada de Rulo de Cabra con Frutos Secos……….12 €
Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Cebolla, Espárrago, Atún, Huevo)……….6,50 €
Ensalada Verde (Lechuga, Tomate, Cebolla)………4 €

Carne
TOSTÓN DE ARÉVALO (Cochinillo Asado) Ración Especialidad……….19,5 €
TOSTÓN DE ARÉVALO (Cochinillo Asado) Entero……….110 €
Cuarto Delantero de Lechazo (por encargo)……….42,50 €
Paletilla de Cordero Lechal Asada Horno de Leña……….20 €
Chuletón de Arévalo (900 gr. aprox)……….24 €
Solomillo de Ternera a la Parrilla……….18,5 €
Solomillo con Foie a la Salsa de Boletus y Oporto……….20,5 €
Entrecot de Ternera a la Parrilla………………..14 €
Chuletillas de Cordero Lechal……….18,50 €
Salsa para Carnes: Roquefort/ Pimienta o Ajillo

Pescados y Mariscos
Merluza a la Vasca……….18,5 €
Lomo de Bacalao con Cococha al pil-pil o Ajo Arriero……….18,5€
Lomo de Bacalao a la Vizcaina con Graten de ali-oli ……….18,5 €
Pescado del Día……….S/M

Postres de la Casa
Leche Frita ……….4 €
Flan de Huevo ……….4 €
Flan de Queso ……….4,5 €
Natillas ……….4 €
Arroz con Leche ……….4 €

Repostería y Otros Postres
Tarta de Queso ……….6 €
Tarta de tres Chocolates ……….5,5 €
Ponche Segoviano ……….5,5 €
Bomba de Ferrero Roche……….6 €
Zumo de Naranja Natural ……….4 €
Fruta de Temporada ……….2,75 €
Yogurt Natural Artesano ……….3 €
Queso Castellano ……….7,5 €

Helados
Bola de Helado ……….4 €
Tarta al Whisky ……….5,5 €
Tarta Vienneta ……….5,5 €
Bombón Magnum……….2,8 €
Tulipa de Leche Merengada Helada con Barquillo……….5,5 €