Raciones y Entrantes
Combinado de Ibéricos con Queso…………24 €
Jamón Ibérico de Bellota…………22 €
Lomo Ibérico de Bellota…………22 €
Carpaccio de Cecina Primigenius con Bacalao Ahumado………19 €
Mollejas de Cordero al Ajillo con Setas…………17 €
Oreja Crujiente de Cochinillo con Patata Revolcona y Torrezno….13,5 €
Ensaladilla Casera de Langostinos………..12,5 €
Morcilla a la Plancha con Pimientos………..10,5 €
Croquetas Caseras (mixta de Chipirón y Jamón) 6 unidades………..10,5 €
Gambas al Ajillo………..19 €
Pata de Pulpo a la Parrilla con Patata Revolcona………..22 €
Chipirones a la Andaluza…….12 €
Sepia a la Plancha con Ali-Oli………..13,5 €
Calamar a la Plancha con Ali-Oli negro…………..13,5 €
Revuelto de Morcilla con Piñón y Pasas………..12 €
Boletus a la Plancha con Yema de Huevo………16 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Patatas a lo Pobre y Vinagrilla de Ajo……….14 €
Huevos Rotos con Bacalao a la Brasa…………14 €
Milhoja de Rulo de Cabra con Piquillos Confitados y Cebolla Caramelizada………..13 €
Piquillos Rellenos de Txangurro al Cremoso de Marisco (3 Unidades)………..13,5 €
Alcachofas Confitadas a la Plancha con Jamón y foie…….15,5 €
De Cuchara
Sopa Castellana………..6 €
Sopa de Cocido………..5 €
Sopa de Marisco………..10,5 €
Manitas de Cordero Guisadas con Garbanzos……….12,5 €
Judías Blancas de la Moraña con Chorizo y Oreja………..7,5 €
Ensaladas y Verduras
Ensalada de Cogollos, Tartar Mezclum de Ahumados y Aguacate……….14,5 €
Ensalada de Rulo de Cabra con Pera y Frutos Secos……….13,5 €
Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Cebolla, Espárrago, Atún, Huevo)……….8 €
Ensalada Verde (Lechuga, Tomate, Cebolla)………5,5 €
Pasta Fresca
Bigoli al Pesto Casero de Pistachos………12 €
Nido de Tallarines con Ragú de Carrillera………13,5 €
Tortelloni de Ricotta a la Crema de Puerro y Gamba………12,5 €
Carne
TOSTÓN DE ARÉVALO (Cochinillo Asado) Especialidad……….23 €
Cuarto de Lechazo Asado Horno de Leña……….52 €
Paletilla de Cordero Lechal Asada Horno de Leña……….28 €
Chuletón de Arévalo (1kg. aprox)……….27 €
Entrecot de Ternera a la Parrilla………………..17 €
Solomillo de Ternera a la Parrilla……….24 €
Solomillo con Foie a la Salsa de Boletus y Oporto……….26,5 €
Chuletillas de Cordero Lechal……….23 €
Secreto de Cerdo Ibérico con Piña y Salsa de Soja………………..17,5 €
Pluma de Cerdo Ibérico con Pera a la Miel………………..19 €
Salsa para Carnes: Roquefort/ Pimienta o Ajillo
Nuestros Guisos Tradicionales Caseros
Rabo de Toro al Vino Tinto……………….18,5 €
Carrillera de Ternera Estofada ……………….16,5 €
Morros Guisados a Nuestro Estilo con Huevo Frito……………….13,5 €
Guiso de Callos de Bacalao con sus Migas y Huevo Frito….15 €
Pescados y Mariscos
Lomo de Bacalao (al Ajo Arriero, a la Vizcaína o al Pil-Pil)……….19,5 €
Tartar de Salmón y Mango……….16,5 €
Tartar de Atún Rojo……….18,5 €
Atún Rojo a la Parrilla……….19,5 €
Corvina al Horno a la Crema de Puerro y Gambas ……….22 €
Ventresca de Atún a la Bilbaína ……….19,5 €
Postres de la Casa
Leche Frita ……….5 €
Flan de Huevo ……….5 €
Flan de Queso ………5 €
Natillas ……….5 €
Arroz con Leche ……….5 €
Leche Helada Tordesillas ……….5,5 €
Otros Postres
Fruta de Temporada ……….3 €
Zumo de Naranja Natural ……….5 €
Queso Castellano Semi Curado ………12 €
Repostería
Tarta de Queso ……….6,5 €
Tarta de tres Chocolates ……….6 €
Cúpula Ferrero Roche……………7 €
Cúpula de Chocolate Blanco, Mus Mango, Fruta Pasión…..7 €
Ponche Segoviano ………6 €
Helados
Bola de Helado (Vainilla -Turrón-Chocolate) ……….5 €
Tarta al Whisky ……….6,5 €
Tarta Viennetta……………..5,25 €
Magnum Frac o Temptation……….3 €
10% de IVA Incluido.
(actualizado otoño 2022)