Cóctel de Bienvenida Prestigie
(La duración del mismo es de aproximadamente 1 hora.)
Canapés Gran Surtido El Tostón de Oro.
Rollito de Queso de Cabra y Mermelada de Tomate
Cigarrillos de Huevos Fritos con Chistorra
y de Setas con Tartufata
“Chulipop” de Pulpo a la Galega.
Buñuelos de Bacalao.
Calamares Fritos.
Croqueta de Mejillón en Escabeche
Acompañado de Vinos Tierra Medina
Cerveza y Refrescos.
P.V.P 13,00 €
Cóctel de Bienvenida Delicatesen
(La duración del mismo es de aproximadamente 1 hora.)
Canapés Gran Surtido El Tostón de Oro
Bandejita de Ibéricos
Rollito de Bacalao con Ali-Olí
Tartaleta de Rabo de Toro.
Bolum de Foie, Nueces y Gelatina de Vino Tinto
Bolum Crujiente de Morcilla, Manzana y Piña
Macarrón de Foie
Langostino Panko.
Muslito de Codorniz Villarroy.
Acompañado de Cup de Frutas- Vino Frizzantes -Tinto Tierra Medina -Cerveza y Refrescos.
P.V.P 16,75 €
Menú Niños
Entremeses Variados
Frituras Calientes
Tostón o Ternera
Tarta Nupcial y Helado
Refrescos – Agua Mineral
P.V.P 35,00 €
ENTRANTES
Alcachofas Rellenas de Rape y Gamba-Cigala
Almejas a la Marinera
Bouquet de Mezclum con Langostino y Gulas
Bouquet de Rúcula Canónigos Vieira y Langostino
Crema de Langosta con Dados de Langostino
Carpacho de Rape y Gambones Tarta de Verdur
Delicias de Ibéricos de Bellota
Ensalada de Ventresca y Cogollos con Escalibada
Ensalada de Rape , Aguacate y Queso Fresco
Rape Alangostado Sobre Lecho de Mezclum
Ensalada de Cogollos- Salmón Ahumado y Esparragos
Ensalada d Mariscos con Sabanita de Salmón A
Timbal de Capón Escabechado
Gambones con Almejas a la Sartén
Lomo y Jamón Ibe Hojaldre de Foie y Man.
Ibéricos Dehesa de Arévalo
Jamón y Lomo Ibérico con Trancha de Foie
Picoteo Individual
Piquillos Rellenos de Txangurro con Salpico
Pudin de Centollo y Langostinos con salsa Coctel
Milhojas de Wan-tom con Salmón Ahumado
Milhojas de Mozzarella y Verduras.
Tosta de Hojaldre con Boletus
Wellington Rulo de Cabra con Cebolla
Gambones en Hojaldre con Farsa de Verdur
Vieira Rellena Gratinada con su Solomillo
PESCADOS Y MARISCOS
Salmón Noruego en Salsa El Tostón de Oro
Suprema de Merluza al Horno Vin Tib Espinaca
Suprema de Merluza con Gulas y Almejas
Suprema de Merluza al Viejo Puerto
Suprema de Merluza Con Sombrero de Boletus
Merluza Rellena Gambas y Gulas Aroma Aceto
Merluza y Txangurro en Saquito d Brick
Bacalao Salsa Vizcaína con Gratinado Ali-Olío
Bacalao a los Aromas de la Maraña
Bacalao Con Sus Callos Guisados
Bacalao con Carpaccio de Pulpo Crema d Patata
Rape a la Americana o Empiñonado o Boletus
Lubina de Mar con Cremoso de Arroz, Albahaca
Lubina a la Espalda
Lubina Salvaje con Gambas ajillo
Corvina Nido de Tallarines Salsa Gamba Ajillo
Corvina con Tumbet-Mallorquina
Tortita de Trigo Con Bacalao Dorado
Tulipa Crujiente Rellena de Marisco y Frutas
Langosta Gratinada o Americana
Langostinos dos Salsas (Mayonesa, Vinagreta)
Mixto de Cigala y Gambón Flambeados Whisky
Gambones Flambeados con Crujiente d Ajo-Bran
Mariscos: (Cigalas Plancha, Gambón Plancha, Gambas al Natural, Langostinos al Natural y Nécora Cocida).
Bogavante Gratinado o Americana
CARNES
Tostón de Arévalo
Lechazo Asado (Por Cuartos)
Lechazo Asado (Pierna –Paletilla)
Solomillo de Ternera (Roquefort, Pimienta, Foie)
Solomillo de Ternera con Foie y Boletus
Solomillo Ibérico Relleno Con Salsa de Foie
Secreto Ibérico con Soja y Piña
Pechuga de Palurda Rellena Setas y Gambas
Carrillera de Buey
Muslo de Pato al Cofit
POSTRE
Tarta Nupcial San Marcos y Helado Bola
Tarta de Hojaldre y Helado Bola.
Ponche Nupcial y Helado Bola.
Tarta de 3 Chocolates y Helado Bola
Tarta Aniversario y Helado Bola
Ring de Piñón y Helado Bola
Nido de Chocolate con Mus de Mango y Helado Bol
(Todos acompañados de Mosaico de Frutas)
SORBETES
Salmon Noruego en Salsa El Tostón de Oro
De Limón
De Manzana Verde
De Mandarina
De Mojito
De Gin-Tonic
BEBIDAS Y SOBREMESA
*Tinto Tierra Medina Crianza
Blanco Rueda.
Agua Mineral
Licores y Brandy
Café y Cava
*Tinto Ribera del Duero Roble
Blanco Rueda Verdejo
Agua Mineral
Licores y Brandy
Café y Cava...........................
*Tinto Ribera del Duero Crianza
Blanco Rueda Superior Viña Narcisa
Agua Mineral
Licores y Brandy
Café y Cava...........................
Complementos a Nuestros Aperitivos:
Jamón Ibérico de Bellota al Corte…………. 500,00 €
Jamón Ibérico Cebo al Corte………………...350,00 €
Maestro cortador por Jamón…………….... 150,00 €